पिछले कुछ महीनों में अलग-अलग कंपनियों और राज्यों में कीमतों में कई बार बदलाव किए गए हैं। अमूल और मदर डेयरी ने दूध के दाम बढ़ाए हैं, जबकि कर्नाटक में नंदिनी ने दूध और दही की कीमतों में बड़ी बढ़ोतरी की है। दूसरी तरफ, हिंदुस्तान यूनिलीवर ने अपने कई लोकप्रिय डिटर्जेंट और साबुन के दाम बढ़ा दिए हैं।

ऐसे में सवाल है कि आखिर किन उत्पादों की कीमत कितनी बढ़ी है और इसका आम परिवार के मासिक बजट पर कितना असर पड़ सकता है? आइए जानते हैं पूरी जानकारी।

1. दूध और दही खरीदना हुआ महंगा

महंगाई का सबसे सीधा असर आम आदमी की रसोई पर पड़ रहा है। दूध ऐसी जरूरी वस्तु है जिसका इस्तेमाल लगभग हर घर में रोजाना होता है। बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक के लिए दूध और उससे बने उत्पाद दैनिक जरूरत का हिस्सा हैं।

मदर डेयरी ने दिल्ली-एनसीआर में लिक्विड दूध की कीमतों में 2 से 4 रुपये प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी की है। कंपनी ने इसके पीछे किसानों से दूध खरीदने की बढ़ती लागत को प्रमुख वजह बताया है।

अमूल ने भी दूध की कीमतों में बदलाव किया है। कंपनी ने पशु चारे, पशु आहार, पैकेजिंग और परिवहन पर बढ़ते खर्च का हवाला देते हुए अपने 'ताजा' दूध की कीमत में 2 रुपये प्रति लीटर और 'गोल्ड' दूध की कीमत में 4 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की है।

कर्नाटक में नंदिनी ने खुदरा दूध की कीमतों में 8 से 12 रुपये प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी की है। टोन्ड दूध की कीमत 46 रुपये से बढ़कर 54 रुपये हो गई है। वहीं, स्पेशल टोन्ड और शुभम दूध की कीमत 52 रुपये से बढ़कर 64 रुपये प्रति लीटर पहुंच गई है।

दही भी महंगा हो गया है। नंदिनी के 500 ग्राम दही पैकेट की कीमत 6 रुपये बढ़कर 34 रुपये हो गई है। वहीं, एक लीटर दही के पैकेट की कीमत 14 रुपये बढ़कर 68 रुपये कर दी गई है।

2. घी, मक्खन और पनीर की कीमतों में भी उछाल

दूध के बाद अब दूध से बनने वाले दूसरे उत्पाद भी महंगे हो गए हैं। त्योहारों के मौसम में घी और मक्खन की मांग बढ़ जाती है। ऐसे समय में इनकी कीमतों में बढ़ोतरी आम उपभोक्ताओं के बजट को प्रभावित कर सकती है।

कर्नाटक में नंदिनी के घी और मक्खन के दाम भी बढ़े हैं। बेंगलुरु में 4 नवंबर से नंदिनी के एक लीटर घी के पैकेट की कीमत 135 रुपये बढ़कर 850 रुपये हो गई है। वहीं, 500 ग्राम नमकीन मक्खन की कीमत 70 रुपये बढ़कर 380 रुपये पहुंच गई है।

नंदिनी के 200 ग्राम पनीर पैकेट की कीमत अब 115 रुपये है।

तमिलनाडु में आविन (Aavin) ने भी घी की कीमतों में बदलाव किया है। कंपनी ने 100 मिलीलीटर घी के पैकेट की कीमत 80 रुपये से बढ़ाकर 95 रुपये कर दी है। वहीं, 200 मिलीलीटर घी का पैकेट अब 160 रुपये के बजाय 180 रुपये में मिलेगा।

3. सर्फ एक्सेल, रिन और व्हील के दाम बढ़े

महंगाई का असर केवल खाने-पीने की चीजों तक सीमित नहीं है। घरों में रोजाना इस्तेमाल होने वाले साबुन और कपड़े धोने के डिटर्जेंट भी महंगे हो गए हैं।

हिंदुस्तान यूनिलीवर लिमिटेड (HUL) ने अपने लोकप्रिय ब्रांड सर्फ एक्सेल, रिन, व्हील और मोती के कुछ चुनिंदा पैक की कीमतों में 1 रुपये से लेकर 10 रुपये तक की बढ़ोतरी की है।

कंपनी के सर्फ एक्सेल क्विक वॉश के एक किलो पैक की कीमत अब 10 रुपये बढ़कर 245 रुपये हो गई है। वहीं, व्हील के 500 ग्राम पैक की कीमत में 1 रुपये की बढ़ोतरी हुई है। अब यह पैक 47 रुपये में मिलेगा।

इसके अलावा 150 ग्राम मोती गुलाब साबुन की कीमत 8 रुपये बढ़ाकर 82 रुपये कर दी गई है।

इन उत्पादों का इस्तेमाल देश के करोड़ों परिवार करते हैं। ऐसे में कीमतों में छोटी-छोटी बढ़ोतरी भी महीने के अंत में घरेलू खर्च को प्रभावित कर सकती है।

4. सिगरेट के दाम भी बढ़े, गोल्ड फ्लेक का पैक 135 रुपये का

महंगाई की इस सूची में सिगरेट भी शामिल है। आईटीसी ने अपने लोकप्रिय ब्रांड गोल्ड फ्लेक प्रीमियम के 10 सिगरेट वाले पैकेट की कीमत 125 रुपये से बढ़ाकर 135 रुपये कर दी है।

5. कमर्शियल LPG सिलेंडर हुआ महंगा

होटल, रेस्टोरेंट, ढाबे और छोटे कारोबारियों के लिए कमर्शियल LPG सिलेंडर की कीमतों में बढ़ोतरी चिंता का विषय बन सकती है।

दिल्ली में 19 किलोग्राम वाले कमर्शियल LPG सिलेंडर की कीमत अक्टूबर में 62.50 रुपये बढ़ाई गई थी। इसके बाद नवंबर में भी 10 रुपये की बढ़ोतरी हुई। अब दिल्ली में इसकी कीमत 2,820 रुपये प्रति सिलेंडर पहुंच गई है।

दूसरी तरफ, घरेलू उपभोक्ताओं के लिए राहत की बात यह है कि नवंबर में 14.2 किलोग्राम वाले घरेलू LPG सिलेंडर की कीमत 942 रुपये पर स्थिर रही।

कमर्शियल गैस महंगी होने से होटल और रेस्टोरेंट के संचालन खर्च पर दबाव बढ़ सकता है। इसका असर भविष्य में बाहर खाना खाने वाले ग्राहकों के खर्च पर भी पड़ सकता है।

6. हवाई सफर भी हो सकता है महंगा

ईंधन की कीमतों में बढ़ोतरी का असर हवाई यात्रा पर भी पड़ सकता है। 1 नवंबर को एविएशन टर्बाइन फ्यूल (ATF) की कीमत में 1.37 रुपये प्रति लीटर की वृद्धि हुई। इसके बाद इसकी कीमत बढ़कर 138.50 रुपये प्रति लीटर हो गई।

यह लगातार चौथा महीना बताया जा रहा है, जब ATF की कीमतों में बढ़ोतरी दर्ज की गई है।

एयरलाइंस कंपनियों के कुल परिचालन खर्च में विमान ईंधन की बड़ी हिस्सेदारी होती है। इसलिए ATF की कीमतों में लगातार बढ़ोतरी होने पर विमानन कंपनियों के खर्च पर दबाव बढ़ सकता है। हालांकि हवाई टिकट की कीमतें कई अन्य कारकों पर भी निर्भर करती हैं।

7. ड्राई फ्रूट्स के दाम में 70 प्रतिशत तक की बढ़ोतरी

ड्राई फ्रूट्स खरीदने वाले लोगों को भी अब ज्यादा पैसे खर्च करने पड़ रहे हैं। खासतौर पर बादाम और पिस्ते की कीमतों में उल्लेखनीय बढ़ोतरी बताई जा रही है।

'द इकोनॉमिक टाइम्स' की एक रिपोर्ट के अनुसार, पिस्ते की कीमत एक साल पहले के मुकाबले 60 से 70 प्रतिशत तक अधिक हो गई है। वहीं, बादाम की अलग-अलग किस्मों के दाम में 20 से 40 प्रतिशत तक की वृद्धि दर्ज की गई है।

इस बढ़ोतरी के पीछे सप्लाई में कमी, माल ढुलाई की बढ़ती लागत और विदेशी मुद्रा की विनिमय दरों में उतार-चढ़ाव जैसे कारण बताए गए हैं।

ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल घरों में खाने के अलावा मिठाइयों, बेकरी उत्पादों और त्योहारों की तैयारियों में भी किया जाता है। ऐसे में इनके महंगे होने का असर उपभोक्ताओं के साथ-साथ मिठाई और खाद्य उत्पाद बनाने वाले कारोबारियों पर भी पड़ सकता है।